HOT ! 【アンティーク本】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 アンティーク本】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年

アンティーク本】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。アンティーク本】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。大野城市「昨日より明日、今日より明日はもっと美味しく」欧風懐石 勝。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。西洋料理法大全 / 宇野弥太郎 | 本まるさんかくしかく。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。。日刊スポーツ 2000G1RACE PHOTO COLLECTION。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。D&D ルールサイクロペディア　1〜3巻、リプレイ『ミスタラ黙示録』。昭和元年の政治家たち。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。THE BIG BOOK OF WEAVING スウェーデン　手織り本。MOTO NAVI　NO.1～10　10冊セット。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。スポーツ投網 竹内賢集。奥様手帖　料理本　味の素。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。月影の鎖 -錯乱パラノイア- PSVita版　アニメイト　小冊子。IC-7800のすべて。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。田中達之　パラパラ漫画。辻製菓専門学校別科通信教育製菓技術講座 Pâtisserie DVD ＆ 本。傷や汚れなどあります。図解 庭師が読みとく作庭記 2008年第1版第1刷 小埜雅章 学芸出版社。趣味・スポーツ・実用 A MAGAZINE CURATED BY YOHJI YAMAMOTO。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。【美品】日本将棋連盟 創立100周年誌